10月15日
熊本から食材卸商社・丸菱さんのスタッフをお招きし日本のワインについてのセミナーを実施。
その後、会場を”銀座とよだ”さんに移して、和食とワインをテーマにしたセミナーを実施。
シャンパーニュ、南仏ロゼ、日本の赤白、自然派ワインなどと、和食のマリアージュを実体験することにより、ワインのプロとしての技能を高める努力をいたしました。
仕事とはいえ、松茸を堪能。
ああ、すみません。
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