約一年間、日本の食のマーケットを勉強され来月帰国。カーヴドリラックスでは７ヶ月間働いてもらいました。
李さん、ありがとうございました。お疲れ様でした。
| 8月25日 |
| 先月までうちのお店で、ワイン販売の研修をしていただいていた韓国のフードジャーナリスト李倫和（イ・ユンナ）さんの送別会で、六本木・寿司屋の後藤さんにスタッフが集合。 |
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| 李さんは売れっ子の食のコーディネーターで、あのヨン様のレストランのプロデュースなどにも関わっています。 約一年間、日本の食のマーケットを勉強され来月帰国。カーヴドリラックスでは７ヶ月間働いてもらいました。 李さん、ありがとうございました。お疲れ様でした。 |
| 最後は、やはり私のライフワークである「お寿司とワイン」のマリアージュを実体験していただこうという寸法です。どっちにしても、後藤さんのお寿司はおいしいですね。 |
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| しかしながら、ウニと中トロをヤギの店長さんに食べられてしまいました。「食べていいですか？」ときかれ、うっかり「いいよ、」と答え、後になって大後悔・・・・ ああ、ぼくのウニちゃん 。(T.T )。 |
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