2017.10.30小山田

シャトー・フォングラーヴ ボルドー・ルージュ 2013

Chateau Fongrave Bordeaux Rouge 2013

フランス AOCボルドー 赤 ミディアムボディ

ガロンヌ河を挟んでソーテルヌ地区に向かい合うコート・ド・ボルドー地区で頭角を現したプティ・シャトー。自然農法リュット・レゾネで栽培する平均樹齢30年のメルロー90%、カベルネ・フラン10%を使用。骨格のしっかりとした、濃厚で力強いタンニンを持つ正統派ボルドーワインです。
(アルコール度数:13%)

♪ 小山田のおすすめワイン ♪
北風がやけに冷たいなぁ、と思っていたら木枯らし一号だそうです。
散歩をしてすっかり冷えてしまったので晩ご飯はあったかお鍋にしようということで、選んだワインはシャトー・フォングラーヴ ルージュです。
メルロ主体の瑞々しい果実味にちょっと小梅のアクセント。
重すぎずクリスピーな飲み口の奥に「ダシ」を感じさせる滋味深い旨みが凝縮しています。
きめ細やかなタンニンと心地よい酸の伸びのあるアフターが、鶏肉とごぼうとキノコたっぷりお鍋の旨みをどんぴしゃ引き立てます。
ほっこり癒し系にして中身充実、1,500円でお釣りがくる懐へのやさしさぶりもありがたいこの1本、おすすめです。
(2017年10月)

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