2017.09.15福村

アバツィア・ディ・ノヴァチェッラ プレポージトゥス フェルトリーナー 2015

Abbazia di Novacella Praepositus Gruner Veltliner 2015

イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州 DOC Sudtirol Eisacktaler Veltliner(DOC Alto Adige Valle Isarco Veltliner) 白 フルーティーな辛口
品種:フェルトリーナー

アバツィア・ディ・ノヴァチェッラは、1142年よりボルツァーノの町より北北東へ35kmの地に畑を所有し葡萄栽培を行う由緒ある修道院です。現在は、イタリア最北の生産者として名を馳せています。
ステンレスタンクで発酵、同容器にて6ヶ月熟成。高い糖度で収獲したフルボディ系のフェルトリーナーとは違い、柑橘類のさわやかなアロマが香る優しいフェルトリーナーです。果実味の中に酸と独特のスパイス感じられ、余韻はしっかりとしていながらも、爽やかに非常に心地よくフィニッシュします。
(アルコール度数:14%)

♪ 福村のおすすめワイン ♪
こんにちは。
雨がちな夏からあっという間に秋の気配を感じるようになりましたね。
本日はイタリアのグリーンワイン!!トレンティーノ・アルト・アディジェ州のグリューナ・フェルトリーナをご紹介します。
イタリアで最も北に位置するトレンティーノ・アルト・アディジェ州はオーストリアとスイスの国境に接しています。
アルト・アディジェ(南チロル)は歴史的にも第一次世界大戦後までオーストリア・ハンガリー帝国の一部でした。
アルト・アディジェではイタリア語とドイツ語が公用語で、ワインにもドイツ系の品種やオーストリーの品種が多くみられます。
グリューナ・フェルトリーナもそのひとつです。
トレンティーノ・アルト・アディジェ州の生産量はイタリアのわずか1%に過ぎませんが、イタリアを代表する高級白ワインの産地。
サン・ミケーレ・アッラディジェ農業学校からは多くの優れた醸造家を輩出し、イタリアで最も評価の高いワインを産出する産地のひとつです。
グレープフルーツやシチリアレモン、すだちのような柑橘系の香りに、甘い白桃のような香りも感じられます。
ふくよかで凝縮した味わいですが、爽やかな酸と余韻の苦味があり、フルーティーさだけでなない複雑さもあります。
是非、一度お試しください。
秋刀魚を使ったパスタやきのこのグリルにも良さそうです。
(2017年9月)

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