2017.04.07内藤(大魔王)

ドメーヌ・ド・バシュルリー ピノ・ノワール 2015

Domaine de Bachellery Pinot Noir 2015

フランス ラングドック IGPペイ・ドック 赤 ミディアムボディ 販売価格:1,380 円(税込)

0000000068072ドメーヌ・ド・バシュルリーはラングドック・ベジエ近郊に代々続くブドウ栽培農家。ピノ・ノワールの葡萄園は海岸線近くにあり、ブドウは海からの冷涼な風をたっぷり受けて育ちます。その味わいは、南のピノ・ノワールとは思えないキレイな酸とミネラル感に富んだもの。抜群のコストパフォーマンスです。
(アルコール度数:12.5%)

 

 

 

 

 

♪ 小山田のおすすめワイン♪

棚に新入荷のピノ・ノワール。。。
ブルゴーニュの仕入れを担当していると、新顔のピノ・ノワールを目にするにつけ気になってしかたがありません。
で、さっそく購入してその日の晩御飯で飲んでみて、わわわ、これはおすすめせねば、のおいしさでした。
ラングドックのピノ・ノワールにありがちな、おいしいんだけど、別にピノ・ノワールじゃなくてもいいんじゃない的どんくささが皆無。
ピノ・ノワールなんだからこうじゃなくっちゃ的、赤くて小粒な果実感とぴしっとキメの整ったミネラルの旨味がしっかりと感じられます。
香りには赤い果実のアクセントにほんのりスモーキーなニュアンス。
優しいいちごの果実味の内側に、抹茶のような心地よいタンニンが感じられ、実に懐深く晩御飯のメニューを受け止めます。
ブルゴーニュのピノ・ノワールの牙城を揺るがす「ピノ・ノワールらしい」おいしさにあふれつつ、お値段なんとイチサンパッ!
やばいぞ、ブルゴーニュ?
おすすめです!
(2017年4月)

♪ 大魔王のおすすめワイン♪

ラングドック産だけど、ラングドックとは思えない冷涼系ピノ・ノワール!
ドメーヌ・ド・バシュルリー新入荷!!
ドメーヌ・ド・バシュルリーは、ラングドック・ベジエ近郊で古くから続くブドウ栽培農家。
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネといったメジャー系品種から、グルナッシュ、カリニャン、サンソーといった地元品種まで、数多くのブドウを栽培しています。
中でもワタシがとても驚いたのが、このピノ・ノワール。
ブドウ畑は海岸線の近くにあって、ブドウは冷涼な海風をたっぷり受けて育つそうです。
その結果ワインは、豊かな酸とミネラル感にあふれます。
ラングドックのピノ・ノワールって、一般的にどうしても濃厚でアルコールが高くて、ワタシとしては酸が足りない。
どこか、もたつく感じがあります。
ところが、このドメーヌ・ド・バシュルリー。
なんともエレガントなブルゴーニュを思わせるスタイルです。
色は軽やか、アロマには赤いベリーがあふれ、シルキーなタンニンと、きれいに伸びる酸がいっぱい。
繊細なピノゆえに見える豊かなミネラル感。
ブラインドで飲んだら、まずラングドックとは言えないでしょう。
ところがお値段は、ラングドックならではの1,000円台前半。
これをお買い得と言わずに、なんと言うか、ワタシは知りません。
久々登場、掘り出し物のピノ・ノワール。
これは、絶対におすすめです。
ぜひ、ぜひお試しあれ。
(2017年4月)

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