2016.11.15幡野

レ・クロ・モーリス ソミュール・ブラン ラ・リコーヌ・デュ・クロ 2015

Domaine des Clos Maurice Saumur Blanc Licorne du Clos 2015

フランス ロワール AOCソミュール 白 こくのある辛口
品種:シュナン・ブラン100% 販売価格:2,400 円(税込)

00000000567021783年からロワール地方、ソミュールのヴァレン村でブドウ栽培を行う草分け的存在のドメーヌ。
砂質粘土。柑橘系(グレープフルーツ)やトロピカルフルーツの香りにヴァニラのニュアンス。
(アルコール度数:13%)

 

 

 

 

 

♪ 幡野のおすすめワイン ♪

以前から気になっていたこのワイン。
シンプルできれいなエチケットデザインに惹かれ「ジャケ買い」してしまいました。
調べてみると、なんと1783年からブドウ栽培をしている歴史あるドメーヌというではないですか!
土壌は白ブドウに非常に適したと言われる石灰岩からなる粘土質。
ファーストヴィンテージはAOCソーミュール・シャンピニーが認定された1957年。
現在はビオディナミ栽培を実践し、2012年にはエコセール認証も取得しています。
では味わいは?
香りは熟した黄桃やフレッシュなオレンジの果肉、はちみつなどの香りがふわぁ~っと広がります。
「味わいは結構重厚な感じなのかな?」と口にしてみると、凝縮した果実味は感じるものの、意外と味わいにミネラルや酸の「芯」が感じられ、爽やかなアフターが長く続きます。
あまりギンギンに冷やさず、少し温度を上げてから飲むのもおすすめです。
こういう白を飲みたくなる季節になったんですね。
ぜひお試しください。
(2016年11月)

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