2016.10.31塩田

フォンタナ・カンディダ サンタ・テレーザ・フラスカーティ・スペリオーレ・セッコ 2014

Fontana Candida Frascati Santa Teresa Superiore Secco 2014

イタリア ラツィオ州 DOCフラスカーティ 白 辛口
品種:マルヴァジーア、トレッビアーノ、グレコ 販売価格:1,450 円(税込)

0120160000062フォンタナ・カンディダ社は、ローマを代表する白ワインであるフラスカーティの最大の生産者。
“サンタ・テレーザ”は、日当たりのよい南向きの斜面にある畑の名前です。花やフルーツ、ハーブを感じる繊細でエレガントな香りと生き生きとした酸味を楽しんでいただけるフラスカーティです。
(アルコール度数:13%)

 

 

 

 

 

♪ 塩田のおすすめワイン♪

今回のお勧めは、イタリアワイン担当の福村さんからある日「これはなんでしょう!」といういきなりブラインドテイスティングで出されたこのワイン。
最初は“香りが華やか”な印象でとっても僕好み味わいは香りにあるような華やかなフルーツの感はあるもののくどくはなく、酸も綺麗です。
てっきりオールドワールドの少し暖かい産地のリースリング?と答えましたがイタリアのフラスカティ・・・なるほど。
流石です(?)
すっきりドライなワインが大好物ですが、こういった果実味が豊かなワインをちょっとしたおつまみと一緒にちびちびやるのも乙ですよね。
ぜひお勧めです。
(2016年10月)

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