2015.09.01人見

中央葡萄酒 グレイス甲州 菱山畑 2014

Grace Koshu Hishiyama Vineyard 2014

産地:日本 山梨県勝沼   白   すっきりとした辛口
品種:甲州100%(勝沼町菱山地区産)   販売価格:2,700 円(税込)

0210030000622中央葡萄酒は創業1923年の勝沼を代表するワイナリーの一つ。世界に通用するワインを目指していち早く品質向上に努め、また日本の風土や勝沼の個性を反映するワイン造りを行っています。国際的なコンクールでも数多くの受賞歴を持ち、さらなる向上を目指しているワイナリーです。
山路地帯の菱山地区で収穫した甲州だけを使用し、ステンレスタンクで醗酵・熟成。柑橘系の果実とハーブの香り。爽やかな酸味とミネラル感がこの地区の特長です。天ぷらやお寿司などの和食にぴったりのワインです。
* スクリューキャップ
(アルコール度数:11.5%)

 

 

 

…人見のおすすめワイン…

日本の甲州をめぐる環境はここ数年で劇的に変わってきています。
その味に対する評価もうなぎのぼりで、海外でも評価されつつあります。
甲州という葡萄品種に対する話はいくらでもでてきますが、甲州を栽培する上でのテロワールについて語られることは、残念ながらまだあまりありません。
その中にあって、かなり以前よりそのテロワールを問うワインとしてリリースされ続けているのが、今回ご紹介のワインです。
山梨県勝沼にある菱山地区。
標高は高く、特徴的な酸とミネラルが印象的です。
2012、2013と温暖で酸の丸いヴィンテージが続きましたが、この2014はどうでしょう。
期待した高い酸とミネラルがばっちりとのっていて、以前の菱山畑が戻ってきた!という印象。
このとがったワインは他にない個性でしょう。
とにかく次の1杯がのみたい、食べ物がたべたい。
揚げ物にレモンを搾って食べることがありますが、そのレモンをしぼらずに是非このワインをのんで欲しいです。
口の中の脂分を爽やかにしてくれること間違い無しです。
(2015年8月)

オンラインショップのページはこちら

- お酒は20歳を過ぎてから! -

未成年者への酒類販売は行っておりません