2017.09.18

また、チュニジア飲みました

9/17

今日はお休み、台風接近の日曜日。

お料理当番。

 

シーフードカクテル

 

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焼き野菜のサラダ

 

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北海道産サンマ

 

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今年はサンマが不良だそうですが、今日のサンマは超美味でした。

 

 

 

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1本目 シディ ブライム ロゼ NV 1,080円 新入荷

新入荷のチュニジアワインを、また飲みました。

シーフードカクテルのつなぎに、ルビー・グレープフルーツをたっぷり使ったので、それにあわせたロゼワイン。

柑橘系の酸同士がぴたっとはまりました。

このチュニジアワイン、かなり美味しいですよ。

 

 

2本目 シディ ブライム ルージュ NV 1,080円   新入荷

赤もチュニジアです。

サンマにチュニジアの赤ってどうかな、と思いましたが、これ見事に良く合いました。

サンマの焦げ目の香ばしさと、このワインのもつキレいな酸とスパイシーなニュアンスがぴったり。

思えば、ワイナリーは地中海の近くにあります。シーフードとの相性がいいのも、それですかね。

 

 

 

Sep. 17

It was a day-off.

A big typhoon was approaching.

 

I cooked dinner.

 

 

Seafood Cocktail

 

Roast Vegetables

 

Sanma

 

Today’s Sanma was great!

 

 

1st Sidi Brahim Rose NV 1080 yen New Arrivals

I tasted this new arrivals from Tunisia again.

Because I cooked seafood with ruby Grapefruits, I supposed the citrus of this rose would be good for the cook.

Yes, I was right.

They made a very good marriage.

Again, this Tunisia wine is very tasty.

 

 

2nd Sidi Brahim Rouge NV 1080 yen New Arrivals

The red was also Tunisia wine.

I was wondering if Tunisia red would be good for Sanma.

Well, they made a very good marriage, too.

I liked the harmony between the spicy nuance of the red wine and the smoky flavor of Sanma.

I remembered that the winery is located near Mediterranean Sea.

Then the wine may be good for seafood.

Anyway, this new arrivals Tunisia wine is so nice, tasty!


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