2017.08.27

ドメーヌ ド ププィ

8/26

夏休み最終日。5日間の夏休みはあっという間でした。

今日もさくっとお料理当番。

 

 

おととい仙台で買った笹かま

平あさりのワイン蒸し

 

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マグロ、アボカド、長芋のタルタル

 

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北海道産 生サンマ

 

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今シーズン初めてのサンマです。

うーん、この味。やっぱりおいしいですね。

 

 

 

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1本目 ドメーヌ ド ププィ コロンバール・ソーヴィニヨン 2016 1080円 新入荷

新入荷のカーヴドリラックス直輸入ワインです。

ドメーヌ・ド・ププイは、フランス南西地区 バー・アルマニャックの生産者ドメーヌ・ド・パポールが所有するワイナリー。

自家葡萄園で夜間収穫のソーヴィニヨン・ブランと(50%)とコロンバール(50%)を低温発酵後シュール・リーで熟成しています。

とてもきれいな透明感のあるワイン。

シトラス系の酸と、トロピカルフルーツ系の果実味がバランスよくとけこみます。

毎日飲みワインの選択肢がひろがって嬉しいです。

うん、美味しいっ!

 

 

 

2本目 タナ・メルロー 2016 1080円 新入荷

赤も自家葡萄園で夜間収穫のタナ(50%)とメルロー(50%)のブレンド。

ラズベリーや苺のような赤い果実のニュアンスと、ふくよかで心地のよい口当たり。

丸みのあるタンニン、まろやかな舌ざわり、実にしっとりとした味わいですね。

とってもバランスのよい赤ワイン。これも美味しいです。

ぜひ一度お試しください。

 

 

 

Aug. 26

It was the last day of my summer holidays.

I briefly cooked dinner.

 

 

Sasakama and Steamed Clam

 

Maguro, Abocado and Yamaimo Tartar.

 

Sanma!

 

It was the first Sanma in this season.

Tasty!

 

 

 

1st Domaine de Pepouy Colombard Sauvignon 2016 1080 yen  New Arrivals

It is the new arrivals of Cave de Relax importing wine.

Domiane Pepouy is a fine winery owned by Domaine de Papolle in Armagnac.

It is made from 50% Colombard and 50% Sauvignon grown in the estate vineyards of the winery.

The grapes were picked at night, macerated by cold temperature and matured by sur lie method.

I felt very clean fruits, fine citrus and rich fruits.

It’s so tasty.

I ‘m very happy adding this to my home drink option.

 

 

2nd Domaine de Pepouy Tanna Merlot 2016 1080 yen  New Arrivals

The red is made from 50% Tanna and 50% Merlot grown in the estate vineyards.

The grapes were picked at night, too and produced very carefully.

I felt very fine red berries, rich fruits, silky tannin and comfortable long after taste

It is a very rich and elegant red wine

I want to recommend this for all.

Tasty!


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