2015.08.05

黒毛和牛、うまいっす

8/3

ひさしぶりの、完全オフ。

お料理当番。

 

枝豆

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スルメイカ、アジ、バチマグロのお刺身

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グリーンサラダ

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青森産黒毛和牛のステーキ

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黒毛和牛、うまいっす。

 

 

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1本目 ジュテーム ???

??? なぞのフランス産ビオワイン。

ダイマジョさまが、某所で購入。

ユニークなラベルですね。

自然派らしい透明感のあるやさしい味わい。程よい酸。

いいんじゃない。おいしいです。

 

2本目 シャトー サンジャックダルバ 2007  2260円

6月に訪問したラングドック・ミネルヴォワ産の赤ワイン。

独自の自然農法で栽培されたシラー、グルナッシュ、カリニャンを厳しく選果して醸造、12ヶ月の樽熟成を経ているそうです。

深く複雑で濃厚なフルーツがあふれます。

タンニンはまろやか。口当たりもよし。

よーく冷やしてもスタイル崩れません。良いワインですね。

 

 

 


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