2017.05.10

マイブームな

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お料理当番。

 

 

天然真鯛のカルパッチョ

 

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シーフードグラタン

 

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真鯛は、丸魚を捌いて作りました。

シーフードグラタンは、調理が面倒です。

でも、食べると美味しい。

 

 

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1本目 グリモウ シャルドネ 2014  1680

甘みを感じるほどの濃厚なシャルドネの果実味に、樽熟成のニュアンス。

酸とミネラル感もたっぷりあるので、シャキッとしています。

ブラインドで飲んだら、かなり高いワインと間違えるかも、です。

しっかりとした白ワインが飲みたいとき、是非おすすめします。

 

 

2本目 ドメーヌ ド バシュルリー ピノノワール 2015  1380

マイブームなピノノワール。

ラングドック産とは思えない冷涼感あふれるピノちゃんです。

酸と、赤い果実味が良いのよ。

グラタンにも良く合いました。

いいピノノワールが入荷しましたね〜 (^ ^)

 

 

 

 

 


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