2015.07.26

でらうま 深川めし

7/25
暑い。暑い。生命の危険を感じる暑さです。

 

お料理当番。

 

枝豆

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カツオ、ホタテ、赤貝のお刺身

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深川めし 鰻の蒲焼添え

 

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深川めし、久しぶり。
あさり、たっぷり、でらうま。

 

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1本目 ヴィニュロン デュ パレ ミュスカデ セーヴルエメーヌ シュールリー レ
ロッシュ ブランシュ 2013  1380円
相変わらず、長い名前です。
味わいは、酸とミネラルが際立つ、まさに夏向き。
透きとおるような上品な果実味もうれしい。
夏ワイン。おいしい!

 

2本目 ドメーヌ オーリオル カリニャン ルージュ 2013  1480円
先月のラングドック訪問以来、カリニャンがマイブーム。
ブラックベリーやブラックチェリーのジャムに甘いスパイスの香り。
とにかくなめらかで密度が濃い。これも樹齢50年超えだそうです。
すーっと飲めて、しっかりとした赤ワインです。
ばっちり冷やして美味しく飲めます。
1500円のワインの味ではない。と思う。

 


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