2017.03.07

リハビリお料理当番

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今日は公休日。

風邪がくすぶるものの、リハビリも兼ねてお料理当番。

 

美味しいものを食べて元気を出そうと手巻き寿司。

 

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天然真鯛、ホウボウ、ヤリイカ、真鯵、ミズタコ、甘エビ、メジマグロ、ホタテにイクラ。

 

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真鯛もホウボウも、それなりに上手にさばけました。

 

 

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で、ワインも上物。

 

 

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1本目 ソガ ペールエフィス ノンボワゼ シャルドネ 2015

ハツラツとした果実味、豊かな酸に、素晴らしいミネラル感。

すごーく、おいしい。

 

 

2本目 山崎ワイナリー ピノノワール 2014

ふふふのふ。山崎ピノ、抜いちゃった。

手巻き寿司に、山崎ピノノワール。

これは、極楽浄土。

 

 

 

 

 


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