2016.12.31

今年最後の、

12/29

休肝日

 

 

 

12/30

今年最後のお料理当番。

 

 

お刺身(年末は値段が高いですね)

 

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グリーンサラダ

 

ラザニア

 

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ラザニアひさしぶりに作りました。

 

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おいしい。

 

 

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1本目 カーヴ シャントレ マコン ヴィラージュ 2014   1,950円 新入荷

カーヴ・ド・シェントレは、クリュ・ボジョレーの栽培者協同組合カーヴ・ジュリエナが、隣接するマコン地区に所有するワイナリーです。

澄み切った名水を思わせる透明な味わい、奥にはきれいな果実味とあふれるミネラル感。

先日飲んだサンヴェランと同じく抜群のコスト・パフォーマンスだと思います。

 

 

2本目 シャトー ペスキエ カンテサンス 2013 2,880円

ペスキエの上級キュヴェ、カンテサンス。

さすがです。

果実味、タンニン、酸、アルコールなど、味わいの要素が高い次元でつりあっています。

年末にふさわしい極めて良いワイン。

ラザニアにぴったりでした。

 

 

 

 


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