2016.10.31

薬師池の ISHHU で夕食

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久しぶりに、町田・薬師池の ISHHU で夕食。

大森シェフの料理は、ますます冴え渡っています。

 

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どのお皿も見事に美味しい!

 

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これ、サンマのおにぎり。シェフの遊び心が満載。

 

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牛ホホ肉の赤ワイン煮込みは、今まで食べた赤ワイン煮込みの中で一番美味しいかったです。

 

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日本ワインは、お持込み。

サントリー ジャパンプレミアム 津軽シャルドネ 2012

ドメーヌ ソッガ セパージュ ヨーロピアン 2013

どちらも完璧。

 

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ISSHU、マダムのセレクションからは、ラングドックのビオワイン。

ジュテームっていうすごいネーミング。

ワイナリーのオーナーの奥様は日本人だそうです。

カベルネフランを使ったエレガントな味わい。

このワインも完璧。

 

デザートもしっかりいただきました。

 

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いやあ、堪能しました。

この、ディナーコース、一人5000円ぽっきり。

ISSHU 恐るべし。

 

 

 

 


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