2016.10.15

ソガ ペールエフィス

10/14

今週は、不測の事態が多々起こる一週間でした。

そんな中、お料理当番は手巻き寿司。

 

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手巻き寿司は、そんな中でも美味しい。

 

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1本目 ソガ ペールエフィス オーディネール ソーヴィニヨンブラン 2015

とにかく見事な酸とミネラル感。

カチッとしまった小気味の良いソーヴィニヨンブランです。

このクオリティーでこの価格。

曾我さん、やっぱ変だと思う。

2倍しても、いいんじゃないでしょうか?

もちろん、入荷即完売。もう一本、飲みたいなああ。

 

 

2本目 ソガ ペールエフィス オーディネール メルロ カベルネソーヴィニヨン 2014

小布施ワイナリーの葡萄園に隣接するドメーヌ・カクトウの畑で収穫したブドウを、曽我さんが仕込んだ赤ワイン。

これも極めて高品質。で、価格破壊。

小布施ワイナリーの畑で収穫したブドウで仕込む赤ワインに比べて、輪郭がはっきりとした分かりやすい味わい。

申し分のない密度の高い果実味にくわえ、どこかブルゴーニュを思わせるエレガンスがあります。

これも、もちろん入荷即完売。もう一本、飲みたいなああ。

 

 

 

 


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