2016.08.20

真夏の夜の夢

8/17 休肝日

 

 

 

8/18

恵比寿のフレンチレストラン“マノワ”で開かれたワイン会に参加しました。

 

IMG_4486

 

罰あたり系の、偉大なワインたちが集結。

 

IMG_4484

 

いつもお招きをいただき、ありがとうございます。

 

IMG_4487

 

マノワの武藤シェフのお料理は、本当にお見事。

 

青森県のムラサキウニと魚介のタルタルとコンソメジュレ

 

IMG_4492

 

これ、絶品。ウニを使ったお料理では、ワタシ的ナンバーワン!

 

 

フォアグラたい焼き

 

IMG_4497

 

なんと、シャトーディケム1996 マグナムとあわせて頂きました。

 

IMG_4496

 

鮎の2時間コンフィ 山梨県・芦安の山山椒の香り

 

IMG_4498

 

 

岐阜県の青首鴨のロースト

 

IMG_4505

 

これは、1993年と2002年のシャトーマルゴーとあわせました。(!)

 

IMG_4527

 

ワタシ、時折お邪魔虫的に、ワインの解説など。

ま、一応プロなので。。。 え?うるさかった??

 

 

 

真夏の夜の夢のような、素晴らしいワイン会でした。

 

IMG_4526

 

ずらりと並んだ本日のワイン。

ははは、すごいなあ・・・。

 

 

ご馳走さまでした。ありがとうございました。

 


- お酒は20歳を過ぎてから! -

未成年者への酒類販売は行っておりません