2016.08.13

さすが、荻りん

8/12

やはり日本人選手の活躍は、うれしいものですね。

 

今日はお料理当番。

お気に入りの市場で、新鮮なおサカナをゲット。

 

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天然の真鯛、真鯵、天然ホタテ、甘エビ、ミズタコ、キハダマグロ。

 

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やっぱ美味しい。

 

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1本目 シャトードムルソー ブルゴーニュ シャルドネ 2011 4800円

ブルゴーニュの銘醸元が仕込むこのAOCブルゴーニュ。

お値段もしっかりしていますが、これお値段以上のクオリティー。

密度の高いコクのある複雑なボディ。

心地の良い樽熟成のニュアンスに、豊かな酸とミネラル。

全ての味わいの要素が、きわめて高いレベルで釣り合っています。

実に高いワインの味がします。お見事。

 

 

2本目 シャトー酒折 KISVIN シラー 2011

これ、いただきもの。

旧チームKISVINの作品。

ブドウは全て荻原氏の畑からだそうです。

いや、お見事。

密度の濃いキレイな果実の風味があふれます。

辛口ワインですが、甘みを感じるほど。

まだまだ熟成させてもよかったほど。

日本でも、こんな美味しいシラーが出来るんだ。

さすが、荻りん。

 

 

 

 


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