2016.07.26

さくっと手巻き寿司

7/25

帰宅後、お料理当番。

さくっと手巻き寿司。

 

おいしい!

 

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1本目 都農ワイン ソーヴィニヨンブラン プライベート リザーブ 2015 2,880円

キリリと引き締まったドライな白ワイン。

ハーブ系のアロマは感じません。

すっきり、見事に辛口。

手巻き寿司によく合いました。

 

 

 

2本目 朝日町ワイン マイスターセレクション バレルセレクション ルージュ 2014 1940円

山形・朝日町ワインの樽熟成をした赤ワインの中から、キュヴェを厳選して約3000本だけ仕込んだワインだそうです。名前が長いです。

マスカットベーリーA、ブラッククイーンとカベルネソーヴィニヨンのブレンド。

これ、濃厚。ブラッククイーン由来の濃厚な色合いと、とても強い酸。樽香もかなり強めです。

これは、もっと、もっと熟成させてから飲むべきワインですね。

ワタシは、酸に強い方なので、美味しく飲めましたけど。

 

 

 

 

 


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