2016.07.10

皮がパリパリ

7/9

気温が乱高下。体にこたえます。

 

 

今日もお料理当番。

 

カツオのタタキ風カルパッチョ

 

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グリーンサラダ

 

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地鶏の香草焼き ポテトグラタン添え

 

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鶏、皮がロンドンロンドンに仕上がって、でら美味しい。

鶏、皮がパリパリに仕上がって、でら美味しい。

 

 

 

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1本目 チェスコン アモール ディ ルナ ビアンコ 2014 1,080円

全てにおいて、過不足のない白ワインです。

穏やかでもしっかりとした酸、バランスのよい果実味、ミネラル感もよし。

よし、よし。

 

 

2本目  チェスコン アモール ディ ルナ ロッソ 2014 1,080円

赤も端正な味わい。

北部ヴェネト地方の自然農法で栽培されたレフォスコ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドです。

ブドウの果実の風味を大切に生かした繊細な味わい、赤い果実の酸が際立っています

よし、よし、よし。

 

 

 

 

 


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