2016.05.15

宍道湖のシジミ

 

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別送品の、宍道湖の元気なシジミが大量に到着。

 

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身がぎっしり詰まっています。

 

 

シジミのサフランライスとシジミ汁。

 

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これまた、でらうま。

 

 

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1本目 フォラーチ ソッラティーオ ビアンコ 2015 1080円

イタリア・シチリア産のオーガニック認定ワイン。

透き通ったやさしい果実味、やわらかな口当たり。

カタラート種50%、インツォリア種50%のブレンドです。

なんか、ほっとします。

 

 

2本目 フォラーチ ソッラティーオ ロッソ 2015 1080円

赤は、ネロダーヴォラから造られる自然派ワイン。

これまた優しく、ほっとするエレガント系。

シチリアですが、アルコール度数も12%と低めです。

すーっと飲めちゃいます。

ああ、おいしい。

 

 

 

 


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