2016.04.20

お料理当番

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お料理当番。

 

 

ミズタコと鯵のたたき

 

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キノコと野菜のグリル

 

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豚ヒレ肉とリンゴのソテー

 

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野菜、美味しい!

 

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1本目 エーデルワイン 五月長根 リースリングリオン 2014   2370円

岩手エーデルワインの五月長根は、ますます磨きがかかっています。

始め、透明で軽いタッチ。 あれ? 味がないの? と、思いきや、後から豊かな果実味がでてきました。

ミネラル感もしっかり。 途中からブルゴーニュグラスに変えてみたら、繊細な酸がハッキリ出ました。

なあんて、優雅なワインなんでしょうか。

美味しいです。

 

 

 

2本目 あいづ醸造ワイン メルロー 2015   1960円

赤も東北です。

郡山熱海の菅野ファームのメルローを、会津磐梯の本田さんが仕込んでいます。

珍しいボトル内発酵の赤ワインです。

2014年は、メルローの作柄が悪くて造れませんでしたので、久々のリリースになります。

ああ、やっぱ、これ、凄く美味しい! 新鮮な生の果物感があふれでます。

赤いベリー系の味わいに豊かな酸となめらかなタンニンが絡み合います。

まさに、日本にいなければ飲めないワインですね。

すごーく美味しい! 値段も極めてリーズナブルだと思います。

 

 

 

 


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