2016.01.15

北京ダックとピノノワールで昇天

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休肝日

 

 

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近所の中華料理店で夕食。

中国人シェフによる本格チャイニーズが、極めてリーズナブルなお値段で楽しめる良いお店。

 

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何度も来てますが、今回だめもとでワインの持込みをお願いしたら快諾をいただきました。

ラッキー!

 

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メニューが実に豊富。

 

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何を食べても美味しいです。

 

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特に北京ダックは、絶品!

本当に絶品。こんなに美味しい北京ダックをワタシは他には知りません。

 

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ピノノワールと実によく合いました。

ああ、幸せ。。。

 

 

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1本目 リューボー メソッド・トラディショネール “1816” ブリュット NV  1950円  新入荷

マイブームのリューボー。ピノノワール、ソーヴィニヨンブラン、カベルネフランと優れものが続きましたが、真打はこのクレマンです。

古木のシャルドネ70%、フォール・ブランシュ30%をシュール・リー製法で熟成し、瓶内二次発酵方式で仕込んでいます。

エレガントな果実味、どこまでもキメ細やかな泡、心地の良い後味。これは、極めて高品質なスパークリングですわ。おすすめです!

 

 

2本目 シャトー ドラ マルトロワ ブルゴーニュ ピノノワール 2013

マルトロワのAOCブルゴーニュは、いつも掟破りの高品質。

うまい、おいしい、素晴らしい。北京ダックにぴったぴた。

 

 

 


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