2018.04.27

「シャトークラリス」のランチ会

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インポーターのAMZさんにお招きいただき、ボルドー左岸ピュイスガン・サンテミリオンの新進気鋭のワイナリー「シャトークラリス」のランチ会に参加しました。

 

オーナーのディディエ・ル・カルヴェスさんは、プラザ、ル・ブリストル、ラ・レゼルヴなどの超一流ホテルの総支配人・社長を歴任してきた有名なホテルマン。

 

(ランチ会の前に、カーヴドリラックス虎ノ門店にご来店いただきました。)

 

2010年にこの長い歴史を持つシャトーと葡萄園を購入し、畑の改良と醸造設備を一新して左岸で注目のワイナリーに育ててきました。

2015年産ワインの評価では、ジェームス・サックリングが選ぶボルドーTOP100シャトーに選出されています。

 

 

会場は、ラロシェル南青山。

 

 

料理の鉄人のフレンチレストランですね。

 

 

お昼から贅沢なお料理の数々をいただきます。

 

 

 

 

とっても美味しかったです。

 

 

 

 

合わせてテイスティングしたワインは6種類。

 

 

シャトークラリス コートドカスティヨン 2015

シャトークラリス 2012

シャトークラリス 2015

シャトークラリス ヴィエーニュ・ヴィーニュ 2012

シャトークラリス ヴィエーニュ・ヴィーニュ 2014

シャトークラリス ヴィエーニュ・ヴィーニュ 2015

 

 

どのワインも輪郭のはっきりとしたスタイリッシュな味わい。

ヴィンテージが若くなるほど、ブドウの自然で上品な果実味が増していきます。

畑は来年、ビオロジックの認証を取得するそうです。

 

 

ボルドーTOP100に選ばれたヴィエーニュ・ヴィーニュ 2015はさすがの味わい。

メルロー100%から造られたワインは、ボルドーというよりもトップクラスのブルゴーニュを思わせるエレガンスを感じました。

 

 

今日は素晴らしい会にお招きいただきありがとうございました。

シャトークラリス 2015年(4,600円)は、今月虎ノ門店に入荷しています。

ご興味のある方はぜひ一度お試しください。

 

 

Apr. 26

I was invited to “Chateau Clarisse” tasting lunch party at La Rochelle Minami-Aoyama.

 

Mr. Didier Le Calvez, who is the owner of winery, joined with us.

 

He bought this old winery & vineyards in 2010 and changed the vineyards and cellar a lot.

Chateau Clarisse is chose as “The Top 100 Bordeaux in 2015” by James Suckling.

 

We enjoyed very nice French cuisines with Chateau Clarisse.

 

Wine Tasting List

 

Chateau Clarisse Castillon Cotes de Bordeaux 2015

Chateau Clarisse 2012

Chateau Clarisse 2015

Chateau Clarisse Vieilles Vignes 2012

Chateau Clarisse Vieilles Vignes 2014

Chateau Clarisse Vieilles Vignes 2015

 

 

Every bottle was very fine.

The style of them were cool & elegant.

I felt much elegance with young vintage than old vintage.

Especially, Vieilles Vignes 2015 was outstanding.

I felt I tasted as if some very fine Burgundy wine.

 

It was a very nice lunch party.

Thank you very much for the invitation.

 

 

(Cave de Relax has Chateau Clarisse 2015 4600 yen.)


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