2017.11.06ザ・セラー六本木 セミナー

11月11日(土) 【Staff Seminar】ワイン×チーズ マッチングセミナー 講師:石垣

突然ですが、11月11日は何の日かご存知ですか?
世界に名を馳せる、あのチョコレート菓子の日であるのはもちろんですが、『チーズの日』でもあります。
日本の歴史にチーズが一番最初に登場するのは、およそ1300年前の飛鳥時代。
「右官史記」の中に“蘇(そ)”という、現在のチーズの元祖と言われるものの記載が旧暦10月の史実として登場します。
旧暦10月は新暦になおすと11月。
そこで、多くの方にもっともっとチーズに親しんでもらうため、覚えやすい11月11日を記念日とし、1992年、『チーズの日』が制定されました。
ということで、11月11日にチーズの日をお祝いして、ワインとチーズをもっと楽しむためのセミナーを開催します!(ちと強引)

何と合わせるのが良いのか探るため、バラエティに富んだワインをチョイスしました。
また、意外と困るチーズのカット方法、簡単なのに綺麗に見える盛り付けのコツや保存方法についても
デモンストレーションを交えてお話します。

フレッシュ、白カビ、青カビ、ハードタイプそれぞれのチーズに加え、
・チーズと秋の果実のサラダ
・おつまみにもなる、ブルーチーズのチーズケーキ
もご用意します。
今回は土曜日開催のため、いつもより少し早い17時開始と致します!
お友達やご家族と、もちろんおひとりでもぜひご参加ください。
【ワインリスト】
*ワインリストは予告なく変更になる場合がございます。
*当日は参加者様特典として8%offでワインを御購入頂けます。
*価格は全て税抜き価格です。

■ 朝日町ワイン シードルセック NV    1,600円
Asahimachi-wine Asahimachi Ciidre Sec NV 

■ マラート   ピノノワール   2015    2,500円
Weingut  Malat Pinot Noir  

■スタッグス リープ ワインセラーズ 2013   5,000円
Stag's Leap Wine Cellaers Hands of Time Red Blend

■ シャトー スデュイロー 1999 (甘口)  6,000円
Chateau Suduiraut

【日時】11月11日(土)17:00~18:30
【参加費2,500円(税込)
【定員】10名
【場所】THE CELLAR Roppongi 実店舗隣カフェBe a good neighborにて

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