2016.05.14ザ・セラー六本木 イベント

セミナー “スゴンデ・シモン”生産者来日セミナー

5月21日(土) Special セミナー “スゴンデ・シモン”生産者来日セミナー 講師:スゴンデ・シモン醸造総責任者ジェローム・ボール氏

すごんでしもん

大手シャンパーニュ「クリュッグ」へ原料の最大供給元、という名門中の名門、 「スゴンデ・シモン」の栽培&醸造総責任者 ジェローム・ボール氏をお迎えして、 5つのキュヴェを生産者直の解説を交えつつ、お楽しみいただける特別なセミナーです。 スゴンデ・シモン」は、1866年アンボネイ村に創設された蔵で、 所有する5ヘクタールの畑はすべてアンボネイのグランクリュという特別な生産者です。 年間75000本の生産能力がありますが、 「栽培と醸造のあらゆる細部にまで目が届く限界である」15000本に生産量を限定して 「量より質」を貫き、のこった原料は「クリュッグ」や「ルイロデレール」などへ販売してきました。 「特にクリュッグとは19世紀からの付き合いで、ずいぶん前から私たちが最大供給元になっています。」とのこと。 豪華絢爛たるその味わいは、アンボネイのテロワールの優秀性や、最高レベルの醸造に加え、 1983年からいわゆる「秘伝のタレ」のように毎年10~20%ずつ足されている、リザーヴワインの 比率が高いことなどに由来しています。

貴重な生産者来日セミナーです。ご応募お待ちしております。

【日時】5月21日(土) 16:00-17:30 【参加費】6,000円(税込) 【定員】15名(スタンディングです。) 【ワインリスト】 ■ブリュット グランクリュ キュヴェ N (販売価格¥6,900+tax) ■ブリュット ロゼ グランクリュ キュヴェ V (販売価格¥7,200+tax) ■ブリュット グランクリュ キュヴェ M (販売価格¥10,400+tax) ■ブリュット グランクリュ キュヴェ ミレジム 2011 (販売価格¥10,800+tax) ■ブリュット グランクリュ キュヴェ ル ヴィラージュ 2009 (販売価格¥13,500+tax) ☆ご参加者様には特典と致しまして、通常販売価格より10%OFFでお買い上げいただけます。

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