2018.06.06ザ・セラー銀座セミナー

6月19日(火) 【Special Seminar】メオ・カミュゼ セミナー 講師:フィネス社より木嶋氏

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おなじみフィネス社の木嶋氏を講師にお迎えして、ドメーヌ メオ・カミュゼのセミナーを開催致します。

メオ・カミュゼの歴史は、栽培農家であると同時に、コート・ドール県選出の代議士だったエティエンヌ・カミュゼから始まりました。娘マリア・ノワロには跡継ぎがなく、1959年、近親のジャン・メオにドメーヌを託しました。実は当時、畑を折半耕作の形で小作人に任せ、完成したワインを樽のままネゴシアンに販売していたのですが、そのドメーヌのワインを手がけていた小作人こそが、あのブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエでした!

1980年代半ば、折半耕作の契約が切れると同時に、本格的なドメーヌ元詰めを開始、その後ジャンの息子ジャン・ニコラ・メオがドメーヌを引き継ぎました。なんと、表向きは引退を宣言したアンリ・ジャイエも、ドメーヌのコンサルタントとして、若きジャン・ニコラの指導にあたっていました。またジャン・ニコラは「メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール」の名前でネゴシアンビジネスも行っており、 稀少価値の高いドメーヌものと比較して、入手しやすく手頃な値段で楽しめるネゴスものの存在は、ワイン愛好家はもちろん、レストランにとってもありがたい存在となっています。

今回は、いつもよりちょっとお安い、税込み4,000円!
是非ともこの機会に、神様直径の妙味を御体験下さい!

【ワインリスト】
*ワインリストは予告なく変更になる場合がございます。
*当日は参加者様特典として特別価格で試飲ワインを御購入頂けます。

■ ブルゴーニュ ブラン 2016  5,000円(+tax) → 4,580円(+tax)
■ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ クロ サン フィリベール 2016   5,800円(+tax) → 5,480円(+tax)
■ ブルゴーニュ ルージュ 2016  4,800円(+tax) → 4,480円(+tax)
■ フィクサン 2016   6,300円(+tax) → 5,980円(+tax)
■ マルサネ 2016   7,300円(+tax) → 6,980円(+tax)
■ マルサネ 1999 ※こちらのワインは試飲のみで販売はございません。

【日時】6月19日(火) 19:00~20:30
【参加費】4,000円(税込)
【定員】10名
【場所】THE CELLAR Ginza

お申し込みはコチラから

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